"Отвязать от генератора - т.е. третью ногу потенциометра 10К просто подключить к плюсу питания?" - Да, переключить её с выхода ОУ на шину питания.
Насчёт избыточного присутствия средне-высоких частот (кстати, это может провоцировать избыточный шум): возможно, проблемы со сквозной АЧХ устройства.
Тут есть узел, который перед линией задержки задирает АЧХ вверх (преемфазис на IC1a), и узел, зеркально заваливающий её вниз для сохранения итоговой АЧХ горизонтальной (деемфазис на IC1b). Точно ли там стоят 0,01 мкФ и 6,8 кОм?
Ещё я бы внимательно проверил фильтр-пескорез (между выходом 7 MN3007 и базой Q2). Если там ошибок нет, то можно осторожно увеличить номиналы его конденсаторов, причём начать с конденсатора 2700 пФ, который часто заменяют номиналом 2200 пф, что сдвигает частоту среза вверх, и это открывает путь шумовой составляющей.