начадло конец - соединять все обмотки транса последовательно, начиная от накальной/выходной самой толстой, на них подать переменку вольта 2-5, и тестером измерять от самого начало до самого верха всех обмоток - долно расти от оботки к обмотки, если они правильно включены (начало-конец) или вычитатся, если неправильно, добится что бы в итоге все обмоки суммировались, и пометить, тк тогда они все соединяются именнно конец одной с началом другой
если есть генерато прямоугольника со скважностью отличной от 2х, или несимметричного синуса (синус через диод, и через кондер в послед) - тогда подав это на любую обмотку, осциллом будет видно где какая полярность будет (подключая осцилл на свои выводы каждой обмотки), и соотв пометить выводы транса, что бы смотрело в туже сторону, как и на той обмотке, где подключен сигнал
можно и без генератора - касаясь aaa или aa элементом выводов, и смотря в осцил по обмоткам - куда ломанется накопленная эдс на индуктивности обмотки при размыкании (током может кусить на высоковольтных - бдить)