Однозначно возможно и если очень хочется то нужно, НО!
Собрать склеить все ровненько, зашлифовать, покрасить и залакировать - получится красивый инструмент, а вот будет ли он хорошо звучать, не будет ли волчков, и т.п. - вряд ли. Там оч. много нюансов. Все ровно скрутить - этого мало. Можно вполне получить красивое весло.
ИМХО если хочешь делать все своими руками - сделай это под руководством мастера.