Если инструмент дорого то лучше конечно к мастеру.
для начало надо убедится что гриф относительно ровный, и нет сильного прогиба, иниаче раскрутить или затянуть анкер/подождать.
берется идеально ровный брусок со шкуркой(вообще для этого тоже есть спец штука, но на мой взгляд главное поверхность ровная чтоб была), и им гоняют по грифу, пока на каждом ладу не появятся отметки, потом маркером зарисовываешь каждый лад, и начинаешь скруглять, потому что после выравнивания они плоские сверху, следи что бы в центре оставался маркер. Вообще для этого есть специальный напильник, вогнутый, который существенно упрощает поцесс, закатник, но в магазине не купишь, так что заклеиваешь накладку маларной лентой и вперед! надфилями. Часа за 2 управишься, потом шлифовка.
Вот примерно так.