Ребята! Я вам вот так скажу...
Занимаюсь много лет изготовлением элитной мебели из ценных пород древесины.
Также реставрацией старой (и старинной) мебели.
Также реставрацией музыкальных инструментов. Гитар, балалаек, и т.д. (Редко, для друзей и знакомых).
Также изготовлением электрогитар. (Не постоянно, в виде хобби, для друзей)
И везде использую клей ПВА. Все зависит от того, какой именно ПВА использовать.
Их много. Я использую ПВА с маркировкой D-3. Это тот же ПВА, но улучшенного качества, назовем его "профессиональны". Есть еще ПВА с маркировкой D-4. Это клей с турбоотвердителем. У него (D-4), полная водостойкость после высыхания. Он используется для изготовления наружных (уличных) дверей, например. Хотя у клея D-3 тоже водостойкость приличная. Его практически невозможно размочить.
Оба этих клея производства Германии.
Из доступных клеев ПВА, показанный в постах выше, клей "Столяр" очень неплох.
Приходилось иногда его использовать при монтаже интерьеров на объектах, так как под рукой не было другого. Бежали в ближайший магазин, покупали пузырек, и клеили.
Держит очень хорошо!
Так что для гитар он подходит очень даже! Приходилось реставрировать (скорее, ремонтировать) акустическую гитару пр-ва СССР. Кто-то на нее сел. Именно клеем "столяр" была склеена вся верхняя дека, собранная из отдельных разломанных кусочков.
Прошло уже несколько лет, гитара цела, и намека нет на то, что может расклеиться.
Насчет вышеописанного эксперимента скажу так: -все правильно! Хороший (правильный) клей ПВА (тот же "столяр"), держит так, что можно сломать дерево, но по склейке сломать практически невозможно!
И последнее... Не путайте с "обычным" ПВА! Он используется для бумаги, картона, как добавка к различным краскам на водной основе, служащих для покраски стен. Этот клей отличается ценой. Он гораздо дешевле!