Антон Голубев, на сколько я помню, струна там не заземляются, так что такая реакция на касание струн почти нормальна. А от по поводу фона - он врожденный или приобретенный? Я чтото аналогичное словил, когда пробовал подключить второй датчик.
... и добавил:
Упс... Посмотрел повнимательнее - струны землятся через специальную накладку под порожком. Так что если касание джека и касание струн имеют разную реакцию, нужно смотреть в сторону земляных контактов системы в целом. В частности эта самая накладка не припаяна, а притянута винтиком к площадке, в районе выходного разъема/батарейного контейнера. Вполне мог открутиться.
Еще, как вариант, проверь целостность предохранителя ->