чтобы было меньше шума. в том числе и фона сети. существуют разные методы борьбы с этим. Фон появляется не только в "чувствительных цепях" а в самих лампах, так как переменный ток течет через подогреватель. Один из способов устранить это влиияние - выпрямить накал. Можно заземлить через центральную точку. Можно приподнять накал относительно земли по постоянке. Каждый сам решает, какие способы работают для него лучше.
Хотя все кроме средней точки работает для хайгейна ощутимо хорошо.