С NeuralDSP не работал, но в любой DAW есть возможность на миди-команды повесить почти любые действия. Для каждой конкретной DAW надо гуглить, я только по Logic Pro могу подсказать.
M-Vave Chocolate, который я в той теме рекомендую, и без педали экспрессии имеет 4 кнопки управления. Хватает для простых задач. Подключается по USB или блютузу. На каждую кнопку можно повесить управление эффектом, а можно повесить переключение пресетов.