serguyan, Да, стоит попробовать пару 12AY7. Они сами по себе довольно вкусные по звуку. Ну и гейн снизится до приемлемого уровня.
В общем перепробовал разных ламп.

При чём в разных комбинациях.
Как бы это не смешно и не печально выглядело, но родные 12АХ7 и на V1 и на V2 показывают на этом усилителе лучший результат для моего уха и рук.
Всё дело в компрессии на чистом и она же нужна на перегрузе (хотя на перегрузе её даже не хватает, нужно грелку подключать).
Хотя если дочитаете до конца, будет понятно, что не все 12АХ7 дадут "нужный звук", нужно понимать как работает каждая конкретная лампа.

Лампы 12АТ7 и 12АY7 дали очень ровный чистый звук, напрочь убрали компрессию по нижней средине и басам. Гитара стала звучать на чистом как акустика, скучно и уныло аж до бешенства, я такого звука от маршала никак не хочу. Конечно немного прибралась и громкость, но и слышимость тоже, так что громкость ВСЁ РАВНО пришлось поднимать, и стало по громкости именно равно 12АХ7 на чистом. Так что это пиррова победа.
Зато на перегрузе да, уменьшили гейн, он стал жиденьким и сильно разбавленным "водой". Компрессии вообще ноль, играть можно, но с атакой очень вяло работает, нет кардинальных динамических изменений как было ранее, стало похоже даже немного на процессоры новомодные. Конечно этот звук как вариант точно можно куда-то пристроить или даже на нём жить, но просто вкусовщина. Оказалось я без компрессии плохо к звуку отношусь. Ну и толку то, чистый тоже без компрессии, так что.

Ещё я понял как маршалы добились той самой компрессии и почему у них относительно чистый но не совсем звук, есть шумы от ламп.
Проблема в том, если поставить две 12АХ7 с хорошими показателями по отсутствию шумов, как правило именно в таких лампах компрессии тоже нет, есть высокий коэф усиления, это даёт именно громкость, есть объем, но компрессию я заметил только в лампах в которых был именно относительный шум и отсутствовали некоторые параметры "не шумящей" лампы.
Так что вопрос комбинаций ламп это не блажь, а непосредственная необходимость, если нужно получить определённый тип звука.
Опишу для конкретного примера.
Допустим JJ лампа в V1:
+ объем
+ чистый
- нет компрессии на НЧ
+ не шумит вообще
- с аналогичной лампой в V2 перегруз мягкий пушистый
Китай Шуганг в V1:
- объема нет
- чистый условный
+ высокая компрессия на НЧ
- лампа шумная на белый шум
+ с аналогичной лампой в V2 перегруз жёсткий металл
Если обе лампы объединить, как это сделал маршал (и правильно сделал), то получится вот такое.
JJ в V1, шуанг в V2:
+ есть объем звука
+ отличный чистый с образованной компрессией на средине и НЧ
+ компрессия на перегрузе, реакция на атаку просто феномен
+ звук перегруза плотный
- конечно есть всегда белый шум
Как видим, минусов куда меньше, чем плюсов при комбинации ламп.
Ещё раз спасибо
AZG за наводку. В голове стало намного понятнее теперь как это работает. И понимание, что любые лампы могут быть важны. Что и доказывает производитель ставя такие комбинации.