1.У нас на платах все дорожки луженые.Здесь дорожки ободраны до меди.Куда девалось покрытие дорожек?
Дорожки не ободраны. По всей видимости, они худо-бедно были лужены жидким оловом и имеют именно такой цвет. Нужно было бы мне дорожки обдирать?

2.После распайки мы платы моем и покрываем лаком.На этой плате флюс во многих местах.
Все остатки флюса ваши, пользуйтесь нормальными смывками. Никакого лакового покрытия не было.
3.На дорожках,обведенных красным цветом у нас на платах никаких паек нет,в том месте
со стороны установки элементов стоит трансформатор.Откуда взялись эти пайки?
Да, простите, эти пайки - это как раз результат проверки на наличие лакового покрытия.

4. Во многих местах платы,в частности на участке обведенном голубым цветом сделаны демонстративно торчащие "шпили" на пайках припоем более светлого цвета чем припой который ближе к поверхности платы. Откуда они взялись?
Эти "демонстративно торчащие шпили" - выводы вашим персоналом так установленных диодов FR157.
Если присмотреться, то видно, что на вашем фото другая редакция платы, и выглядит она немного аккуратнее. Скажите, Владимир, каким методом трассирована и изготовлена ваша плата? Мне очень интересно, как в наше время можно делать в серийные устройства печатные платы уровня радиол 60-70-х годов, когда единица заводской ПП для такого прибора будет стоить не более 30 грн при заказе от 10-ти штук.

Это такие методы экономии, принципиальный подход, или вы просто до сих пор не знаете где на Украине заказать ПП? И только не нужно рассказывать, что это всё надёжно, красиво и качественно. Даже годовалый ребёнок инстинктивно покажет пальчиком, что, например, это

лучше чем это
... и добавил:И что первое, действительно достойно называться качественным серийным продуктом, а второе напоминает поделки домашних радиолюбителей для личных нужд.