Trollhorn, ты можешь "попробовать звук" простым прогоном диайников. И тот звук, что ты услышишь при обработке своих DI через JamUp, Bias или любой другой процессор эффектов, то и будет при подключении гитары через цифровой интерфейс.
Кстати говоря, ToneStack для работы с диайниками вполне подходит - в нем можно загружать свои DI, и через него пускать в цепь как из "родных" усилков и эффектов (то есть тех, что входят в комплект ToneStack) так и того же Bias.
Вот под спойлером на скрин того, как можно с помощью ToneStack к Bias подключить грелку. Кроме этого, как уже говорил выше, в ToneStack можно загрузить DI и обрабатывать тем же Bias...
Редактировать диайники, к сожалению, из Tonestack не получится, но для этих целей есть очень крутое и, что приятно,
бесплатное приложение
Twistedwave, в котором можно что-то подрезать/вырезать итд, да и вообще оно для редактирования одно из лучших на iOS.
https://itunes.apple.com/us/app/twistedwave-recorder/id690359266?mt=8