Особой разницы нет, рэк или не рэк, если хочется рэковый процессор добавить к ламповому тракту, то рэк удобен, миди доска и все плюшки - можно даже рэковую голову купить, если есть на чем таскать и нагрузку рэковую с импульсами вкорячить - будет студийного качества звук с собой всегда. Но слушатель рядовой вряд ли оценит.