как бы отрезать научится , и если по новой , то лучше закрыть не сохраняя ?
Отрезать тот шум, который у тебя в начале микса? Левым локатором (это тот, что сейчас находится на верхней границе верхней горизонтальной шкалы с циферками. Ты ранее им выделял область микса для сведения). Просто передвинь его так, что бы начало вертикальной линии, которую он образует, совпадало с началом того места, которое ты хочешь услышать в начале записи. Так же правым локатором устанавливаешь конец записи.
Если тебе не понравилось то, чего ты записал - просто щелкни стрелкой мышки на дорожку с записью (не на блок управления дорожкой, а на горизонтальную прямоугольную полосу записи с аудио-пиками в окне записи с вертикальной разметокой). Этот участок по контуру периметра пометится красной линией. И нажми на клавиатуре кнопку Delete: запись исчезнет - можно писать заново

Пы.Сы. Технически запись можно делать поверех другой записи - будет воспроизводится верхняя. Или можно записать несколько дублей поверх друг-друга и выбрать потом более удачный. Но я так не люблю делать, что бы не захламлять проект - когда много дорожек, можно запутаться в вариантах. Поэтому я удаляю сразу, если чего не понравилось.