Я понимаю так, что Джексоновский звук это уже более классический, скажем, старый, олдскулный. А ЕСПшный более современный, что ли? Брать группы, играющие на есп - у них более жирный, плотный звук. джексоновская музыка более как бы сказать... жиже, что ли...
Сравнить - Диму Боргир (Джексоны) и Арч Энеми (Есп). ДБ нервно курят в стороне. По крайней мере, ИМХО. Хотя я и понимаю, Что это "классический звук".