Нейросети – это некий dataset, т.е. слепок параметров, а точнее зависимостей выходных значений от входных. самое примитивное объяснение – динамика, амплитуда, скорость атаки (транзиенты) всё это влияет на огромное кол-во параметров и зависимостей, и чтобы это не считать в реальном времени (так как это пока ещё невыполнимая задача, если без упрощений), используют эти самые нейронки.
играл я в этот кортекс, в общем be-100 на себя точно был не похож (играл через широкополосный гитарный кабинет, типа кемперовского). я думаю (уверен), что в Кортексе ещё пока примитивная нейронка, не сильно лучше их же плагинов, а там с динамикой прямо беда. а вот у другого лагеря – где Spice подобная симуляция, там уже получше с динамикой, а это как раз фрактал и очень горячий продукт (только-только из печи) amperium