Вообще, берёзовые гитары - довольно глухие вёсла. Характер звука очень близок к ольхе (ещё бы, ольха из семейства берёзовых!

), но диапазон не такой ровный. Встречаются берёзовые гитары с заваленным низом, а бывают и с мощным, выпирающим, но слишком глухим низом... с высокими, вроде, всё ок. А вообще, имхо, лучше не экспериментировать в этом смысле и искать ольховые гитары.