NT, есть заводские леворукие, т.е в проодажаи на вторичке, однако ,как всё леворукое - намного реже, чем.
т.е.можно искать-покупать, можно просто перевернуть внутри страта в зеркальную сторону (если выборка под "уши" позволит или расфрезеровать корпус) - это самый простой и безболезненный вариант. можно подпиливать, переставлять магниты, можно двигать магниты по высоте ,но будет то, что описал ГанФайтер - можно нарушить обмотку ,причем не только в старых выпусках ,но и в современном выпускаемом кастоме, который тоже делают под винтаж - я так Техасовский звучок грохнул.
А вообще например Хендрих играл на "неперевернутых" звучках с перевернутыми струнами. звук, естественно, получает несколько другу окраску, отдача по струнам при игре другая. Я так одно время тоже поигрывал, но предпочел вариант с "правильно" расположенными магнитами.