Сколько щупал гитар с "флойдами" (разными), везде и всегда имел место такой косяк. Его можно минимизировать до более-менее удобоваримого уровня (на слух, тюнер покажет враньё полюбому). Ну и как уже сказали, надо уметь пользоваться тремоло (противоположенные движения после отклонений "до упора"). В общем, это не страшно, с этим можно жить!
А физика явления проста. Помимо устраняемых люфтов топлока, ножек, ножей и т.д.... имеет место гистерезисная характеристика вытягивания/сжатия металлов (струн/пружин). Причём скорее всего преобладает сабж в струнах, т.к. разные струны по-разному "уплывают": например, 3-яя всегда сильнее всего, первая всегда слабее всего.
ЗЫ Ещё, кстати не упомянули отстройку угла наклона машинки - строго параллельно струнам, иначе приличный нестроевич обеспечен.