Pain-Killer, у меня тоже флойд, играю в E, Eb, и в дроп D от обох строев. Реже на тон ниже. Струны 10-52 для всех строев, так как гитара у меня одна. Проблем с перестроем нет, так как я специально заблочил флойд для этих целей. Насчет грифа, посмотри на него) если тонкий как на ибанезе то 11 не стоит ставить. Если как на есп, или джексоне, то ставь, нормально все
А так ИМХО 11 в ми не особо удобно, для ми бемоль они почти идеальны) но я юзаю 10-52 так как в стандарте много играю, по личным ощущениям 10ка просто больше нравится. а басовые струны такие же как на 11ом наборе, в дропе все ок. 10-46 тонковаты, для дроп Ре еще ниче, но если на полтона ниже, то уже веревочки