"часто вижу гитары с синглами, поставленными под углом. Как такое расположение звукоснимателя влияет на звук?"
на страте и джексоне LE, чтобы баса было чуть больше, сохраняя верха... а вообще, имхо - больше для дизайна... хотя бридж и "тонко" звучит, угол делает покомпромисснее...