Обычно датчики меняют ради апгрейда, смены стиля звучания, возврата к классике, или для развлечения.
Например для леспола считается классикой 57 PAF хамбакеры, и гораздо реже используют P90. Для страта алнико синглы с разной степенью намотки, при этом характер звучания может очень сильно отличатся. Для ибанеза, даже не знаю... можно взять Dimarzio Super Distortion, довольно популярный датчик с "легендарным" звучанием.
Если выбирать конкретно под супертяж, то там выбор огромен и скорее всего придется подбирать под индивидуальные предпочтения по звуку и ощущениям. С такими датчиками легче получать дисторшн, но на чистом звук будет ощутимо окрашен и немного зажат.