daark, 490+498 - наиболее универсальные, ровные, мощные и тёплые, практически беспроигрышный вариант.
Классик 57 и 57+ - меньше напора, чем у 490+498, более гладкий верх и низ
Бёрстбакеры Про - напористости ещё поменьше, чуть более яркий верх, чем у Классиков (но не сказать, чтобы совсем не кусачий - в меру) на хайгейне могут звучать мыльновато.
Но, в принципе, любые из этих датчиков будут в тему. Гораздо больше в тему, чем любые Сеймора и (на мой взгляд) любые Bare Knuckle.
Ещё могу посоветовать посмотреть датчики Gibson Original - иногда всплывают в продаже - весьма и весьма.
Касательно датчиков Ильи Фокина - хорошие, вполне традиционно звучащие, можно попробовать, если считаете цены на гибсоновские датчики необоснованно завышенными. По моделям - надо смотреть