Ну Ок, попробуем прикинуть, как можно обмерить кабель в реальном тракте. Т.е. берем полную настроенную цепочку от гитары до нагрузки (нагрузка у нас – либо динамик/эквивалент, либо линия). Сигнал подаем на гитару аналогично измерениям АЧХ датчиком. Т.е. через катушку, накладываемую на звукочниматель. Дальше два варианта:
1) сигнал со свип-генератора с синхронизацией для осциллографа, подключенного к нагрузке, и оценка АЧХ по осциллограмме;
2) сигнал с генератора белого шума и оценка АЧХ по спектроанализатору (или FFT осциллографа).
Набираем статистику влияния кабелей на АЧХ, потом выстраиваем корреляции с эмпирическими оценками музыкантов. Профит!