Есть нюанс в направлении намотки:
есть само направление намотки, а есть еще с какого конца катушки берется земля/сигнал
берем вообще две абсолютно одинаковые катушки, намотанные в одну сторону, но у одной сигнал берем с внутреннего витка , у второй с внешнего. В итоге они будут противофазны (если полярность одинаковая).
Также и у гибсоновских датчиков, полярность датчиков разная, но у одного датчика заземляются/идут на сигнал внешние витки, у второго внутренние, в итоге хоть намотаны они изначально в одну сторону, но разворот магнита не дает противофазы.
Вообще, чтобы в этом разобраться, надо тупо взять бумажку, нарисовать катушки (можно схематически в виде спирали) и преставлять как бегут электроны в разных случаях, тогда все станет понятно...наверное.
