Интересная тема.
На правах обсуждения.
Полагаю это будет Товароведческая экспертиза. Необходимо обратится в экспертное бюро занимающееся экспертизой товаров (как его отыскать было сказано выше) и определить круг вопросов для постановки эксперту:
К какому виду, роду, группы, принадлежит данный товар? (гитара в нашем случае)
Из какого вида материала изготовлено данное изделие? (вид древесины)
Соответствует ли качество изделия требованиям стандартов, технических условий? Какие нарушения допущены? (Вопрос спорный конечно. Есть ли вообще какие-то стандарты по гитарам, тем более ГОСТы
Маловероятно.)
Какие дефекты имеются в конкретном товаре?
Под воздействием каких факторов изменилось качество товара и возникли различного рода дефекты? Имеют ли последние производственный характер или возникли в результате механических или других повреждений при транспортировке, хранении, ношении?
Какие причины способствовали возникновению на товаре дефектов при его производстве, хранении или транспортировке?
От себя добавлю, что постарался бы еще свести эксперта и гитарного мастера/мастерскую вместе. Чтобы мастер мог объяснить эксперту все тонкие моменты.
ИМХО