При помощи компа можно сделать приемлемую демо , при наличие хорошей звуковой карты на борту (не Креатива).
Главное оцифровать грамотно сигнал ,а дальше дело техники
Помимо оцифровки нужен грамотный мониторинг, т.е. хорошие мониторы+усилитель к ним. Ну и пред для гитары (согласует уровень и вх.сопротивлением звуковой карты, с гитарой).
Остальное все детские забавы, пройдено.