Форум гитаристов

Сейчас пойду попробую. 

не забудь рассказать ....об эмоциях

Ингредиентыкурица   1 шт.
сливочное масло   50 гр.
яблоки   4 шт.
белое сухое вино   100 мл.
брусничное варенье   2 ст. ложки
кетчуп   1 ст. ложка
тимьян   щепотка

 
Метод приготовления
Курица, запеченная с яблоками. Курицу промыть и разрезать на 4 части. Затем обсушить куски курицы на салфетке, посолить, поперчить, посыпать тимьяном. В кастрюле разогреть масло, положить курицу, обжарить со всех сторон, влить 200 мл горячей воды, накрыть крышкой и поставить в предварительно нагретую духовку. Время от времени поливать курицу образовавшимся соком и доливать горячую воду взамен испарившейся. Яблоки помыть, удалить сердцевину острым ножом так, чтобы образовалось конусообразное отверстие, положить в это отверстие брусничное варенье. Положить яблоки в отдельную кастрюлю, смазанную маргарином, влить половину всего количества вина и испечь их в нагретой духовке. Когда яблоки будут почти мягкими, влить оставшееся вино и кетчуп и довести до готовности. Образовавшийся при этом сок влить в кастрюлю с курицей и добавить немного сливочного масла. Порции курицы разложить на тарелки, разместить яблоки и полить соусом. Подавать с рисом.

Надо будет попробовать сделать

он наверное отравился, скоро помрет

Вышло вкусно, курица приобрела соегоньца сладковатый яблочный привкус.
Яблоки стали как бы кисло-сладким соусом.

... и добавил:

Но готовилось все не по какому-либо рецепту. Просто хоп и попытка сделать курицу с яблоками.

и получилось как обычно - стремно, ага?

Курица, испорченная яблоками в вине


так правильно должно звучать название темы 

Нененене, курица сначала побывала в вине, затем все это на сковородку с яблоками 

ума хватило яблоки выкинуть - не кушать.... ? 




... и добавил:

Как приготовить курицу в вине?



 Курица в вине – это именно то блюдо, которое сможет украсить любой праздничный стол и вызвать нескончаемый шквал комплиментов. Своим необычным вкусом и нарядным внешним видом курица в вине может действительно стать кульминацией всего праздника и поспорить на равных с фаршированным поросенком на звание лучшего блюда праздничного стола.
И что не маловажно, готовить курицу очень и очень несложно.

Рецепт курицы в вине

Вам понадобятся:

Курица – 1 ½ кг (+/-)
Шампиньоны консервированные – 100 г
Шпик – 100 г
Лук репчатый – 5-6 луковиц
Чеснок – 1 долька
Мука – 1 ст.л.
Лавровый лист – 4 шт.
Вино красное сухое – ½ л
Коньяк – 50 мл
Масло растительное – для жарки

Способ приготовления:

1) Курицу моем и делим на порционные куски. Затем обжариваем в масле.

2) В том же масле, в котором была обжарена курица, прожарьте по очереди грибы, шпик, чеснок и 2 мелко порезанные луковицы. Затем сложите все вместе в сковороде и потушите минут 5, добавив к овощам муку.

3) Курица сложите обратно в сковороду к тушеным овощам, добавьте лаврушку и оставшийся лук, также как и предыдущие луковицы, мелко покрошенный. Залейте коньяк и все тщательно перемешайте.
После коньяка влейте в жаркое красное сухое вино и дождитесь, когда ½ часть соуса выкипит.
Затем накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться курицу минут на 20.

Будет очень эффектно подать эту курицу на стол в большом блюде в окружении печеного картофеля и с посыпкой из мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

Курица в вине

... и добавил:

Geth, вино - сухое и красное?