Просто долгое время для меня кукуруза была - кукуруза из детства, когда мы останавливали машину у поля, где росла молодая кукуруза, срывали эти маленькие початки и ели без остатка. Это было в 70-80-ых годах.
Потом, в 2000-ых она стала появляться на улицах в варёном виде. Тоже было прикольно. Считалось, что её нужно очень долго варить. Поэтому проще было купить уже готовую сваренную и есть.
В тоже время, появился готовый попкорн, который продавался в бумажных стаканах - купил и сразу можно есть.
Потом, появился в бумажных пакетах, который делали дома в микроволновке.
Потом, в продаже увидели просто зёрна кукурузы - и я купил попкорницу и мы делали дома свежий горячий попкорн.
Потом я в какой-то кулинарной передаче увидел, как кукурузный початок просто поджарили на решётке. И я купил и поджарил его на решётке в духовке. Было очень вкусно.