Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 644241 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12074
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13830 : Февраля 11, 2026, 19:25:54 »
ph999, ПасИИИб!  :)

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2921
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13831 : Февраля 11, 2026, 21:52:35 »
...купили в "Чижеке" замечательной картошки...белая крупная и не одного глазка...решили просто пожарить на сале ;D...я сходил в подвал за грибочками и огурчиками из бочки ...прихожу а жена в шоке :o...буквально за пару минут она чуть ли не обуглилась, жена профессиональный повар ничего понять не может , попробовала а она сладкая сильнее чем батат...что за чудеса ??? походу сразу карамелизуется и пригорает, но зато очень вкусная...будем есть страшную такую :D

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12074
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13832 : Февраля 11, 2026, 22:05:25 »
u-mix, Мож египетская иль израильская. У них такие сорта бывают. Тем более что белая крупная и не одного глазка и пореза - точек гнили..... В середине февраля
« Последнее редактирование: Февраля 11, 2026, 22:09:40 от slonuko »

Онлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12831
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13833 : Февраля 12, 2026, 18:33:32 »
Цитировать
Мож египетская иль израильская

Прикольно, но по-татарски картошка называется «картуф» ))

Оффлайн wuw

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 225
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13834 : Февраля 13, 2026, 06:13:31 »
Сладкая... переморозили при разргрузке или хранении, вот и все дела :-)

Онлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12831
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13835 : Февраля 13, 2026, 10:09:38 »
По поводу картофана у нас с супругой разночтения - она предпочитает рассыпчатую, которую я терпеть не могу и предпочитаю упругую неразваристую, которая держит форму брусочками ))

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2921
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13836 : Февраля 13, 2026, 16:08:15 »
Сладкая... переморозили при разргрузке или хранении, вот и все дела :-)
ну да ...я всю жизнь картошку выращивал и уж знаю какая она перемерзшая ;D абсолютно нормальная твердая картошка

... и добавил:

Geezer, истина где то посередине...нужно пару картошек которые разварятся на ухнарь и дадут вкус и навар бульону и остальная твердая чтобы была форма кубиков либо соломки ;D

... и добавил:

u-mix, Мож египетская иль израильская. У них такие сорта бывают. Тем более что белая крупная и не одного глазка и пореза - точек гнили..... В середине февраля
картоха скорее белорусская в Чижике будет да и покрыта слоем чернозёма, откуда ему в Египте или Израиле взяться ???
« Последнее редактирование: Февраля 13, 2026, 16:12:25 от u-mix »

Оффлайн Knopfler

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 11153
  • Mojo-Head
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13837 : Февраля 13, 2026, 17:04:25 »
картоха скорее белорусская в Чижике будет да и покрыта слоем чернозёма, откуда ему в Египте или Израиле взяться ???

Тыфсёврёшь, в Белоруссии тоже нет картохи. Скока тебе бацька заплатил?! >:(

Оффлайн Ulysses

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2830
  • Перворазрядный фразеровщик

Онлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12831
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13839 : Февраля 13, 2026, 17:58:59 »
Цитировать
истина где то посередине

Просто есть разные сорта - богатые крахмалом разваристые сорта, что хороши для пюре и традиционно выращиваются в средней полосе,
и упругие неразваристые с малым содержанием крахмала, что выращиваются на гидропонике жарких стран.

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13840 : Февраля 14, 2026, 11:13:34 »
Прикольно, но по-татарски картошка называется «картуф» ))
Это слово упрощённое от русского слова "картошка". Есть вариант и "картук". То есть это никак не по татарски. По татарски картошка - "барянге", что-то как-то так. Поверь на слоао татарину.
« Последнее редактирование: Февраля 14, 2026, 11:16:12 от guitarfil »

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13841 : Февраля 15, 2026, 14:16:45 »
По татарски картошка - "барянге", что-то как-то так. Поверь на слоао татарину.

В татарском есть смешные слова, например писикяй - кошечка или слово более близкое к этой теме и похожее на русское слово борщ - борыщ - перец.  Когда меня жена спрашивает  - борщ варить, я всегда говорю - да, давай борыщ.  ;D

Онлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12831
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13842 : Февраля 24, 2026, 13:01:58 »
Цитировать
есть смешные слова, например писикяй

Кукей - яйцо (как куриное, так и человечье, ахаха)

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13843 : Февраля 24, 2026, 13:48:37 »
Кукей - яйцо (как куриное, так и человечье, ахаха)
Да, смешное слово. Но это, как бы сказать, не литературный вариант, а народный просторечный. Литературный вариант - йомырка.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13844 : Марта 01, 2026, 17:27:25 »
В продолжении татарской темы (еды и интересных слов) - вот сделали с женой кыстыбыи (кыстыбыйлар, хотя в русском возможно не склоняется) .
В Великий пост хочется чего-нибудь вкусненького.
Кыстыбыи с картошкой очень хорошо для этого подходят.   :)

Вчера кстати на НТВ в передаче "Своя игра" в рубрике "Выпечка народов мира" был как раз вопрос про кыстыбый.
Никто из знатоков даже не попытался предложить свой вариант.  ;D
Обидно даже стало.  ;D

2486084-0