Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 659591 раз)

0 Пользователей и 4 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Marsel Schmier

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3734
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13875 : Марта 11, 2026, 15:03:20 »
VVA, Самый вкусный, это копченый палтус. Я его ел, только когда был СССР. :pozor:
« Последнее редактирование: Марта 11, 2026, 15:06:01 от Marsel Schmier »

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2649
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13876 : Марта 11, 2026, 15:21:59 »
Marsel Schmier, копчёный угорь тоже неплох, а палтус копчёный чего-то не помню - видимо хороший не попадался. :rolleyes:

Оффлайн ph999

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2800
  • Море состоит из капель
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13877 : Марта 11, 2026, 15:26:25 »
VVA, Самый вкусный, это копченый палтус. Я его ел, только когда был СССР. :pozor:
Согласен. И мой фаворит, Луше всех лососей и семг вместе взятых. А почему тока в ссср? Продается ж...

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2649
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13878 : Марта 11, 2026, 15:42:25 »
Ну если уж на то пошло, то лучше балыка из Севрюги ничего вкуснее не помню. Балык - это солёная вяленая рыба (по Далю). Были времена, когда килограмм балыка стоил 50 рублей в Бердянске, а в Москве я его продавал по 150-170. Его главное довезти было правильно: развёрнутые куски рыбы нужно было переложить вощёной бумагой, но ни в коем случае не полиэтиленовыми пакетами. Ох балычок вкусный был!

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13879 : Марта 11, 2026, 15:46:49 »
кок, лещ тоже вкусная рыба! А ещё неплох рыбец и чехонь - они покруче леща будут. 8)
Абсолютно верно. Тока жирные они, но за их вкус это можно и простить.

Оффлайн Marsel Schmier

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3734
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13880 : Марта 11, 2026, 15:49:16 »
VVA, Копчёного угря у нас на Сахалине нету.

... и добавил:

ph999, Но сейчас очень дорогой, а тогда он стоил недорого.

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13881 : Марта 11, 2026, 15:52:28 »
У нас палтуса копченого можно за 1700 найти, но у меня вот камбалку пожарил.

2486631-0

Оффлайн Marsel Schmier

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3734
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13882 : Марта 11, 2026, 16:10:04 »
fender44, Я пожарил навагу с кимчей, буду есть с рисом. Купил очень много, так как он тогда дешевый был, за 170 р за килограмм. :pozor:

Оффлайн ph999

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2800
  • Море состоит из капель
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13883 : Марта 11, 2026, 16:18:22 »
ph999, Но сейчас очень дорогой, а тогда он стоил недорого.
Тогда в Ленинграде продавался тока с рук, не думаю что дешево, нинаю. Ща да, дорого, в СПБ 2,5-2,9к, но иногда то можно немного купить. Всякие лососи и т.д. дороже. Мне маме в детстве кто то с Прибалтики привез этого палтуса, и все. Это стала моя самая любимая рыба. :)

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2649
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13884 : Марта 11, 2026, 16:20:21 »
fender44,  :plus-one:

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 13365
  • Atypique

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12104
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13887 : Марта 13, 2026, 21:32:55 »
Geezer, Ужас какой...  :o. Не, сделать с убогими магазинными пельменями что-то, что превратило бы их во что-то съедобное - это естественное желание любого, кто почему-то еще продолжает покупать этот сомнительный хавчик. Но есть ЭТО с майонезно-кетчуповым соусом - эт для особых гурманов  :D

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2649
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13888 : Марта 14, 2026, 19:59:45 »
slonuko, увы, пельмени сейчас пошли невкусные, даже дорогие.

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 13365
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13889 : Марта 14, 2026, 20:17:42 »
Цитировать
есть ЭТО с майонезно-кетчуповым соусом - эт для особых гурманов

Надо смелее ломать стереотипы.
Я часто ем пельмени, рандомно обляпав их мазиком-провансаль и кетчупом-лечо, не смешивая их.
Получаются контрастные островки вкуса, и это мне нравится ))