Форум гитаристов

В Магните продавалась порционная брусковая (филе) камбала.
Возиться с запеканием на фольге поленился, просто потушил под овощной подушкой с мазиком и подобающими специями на сковороде под крышкой.
Бруски, конечно, развалились на фрагменты, но вкус от этого нисколько не пострадал.
Однако, увы - если в начале февраля каждая упаковка стоила 149,99 р, то в конце месяца уже 289,99 ((

slonuko,  Я лучше кубиков нажрусь, чем заморозку в вакууме из магнита возьму.
Никогда, даже в самые нищие времена, мы не употребляли ЭТО в пищу!!!

ph999, НЕ, это настоящая хорошая рыба, только накачанная водой ("ледяная глазурь" в лицемерной терминологии российских производителей). А есть рыбную труху после жарки только чтоб ощутить вкус рыбы за такие деньги - я пас. До российских продуктовых антисанкций мороженное норвежское филе трески и лосося в вакууме было настоящим филе без накачивания нетто водой. Отлично жарилось на сковороде и на мангале, не разваливаясь

slonuko,

ph999, НЕ, это настоящая хорошая рыба,

В Магните? Где она 10 раз размораживалась и замораживалась? Неть, пасибо. Я лучше кубики. Я беру мороженую рыбу, но только там где есть уверенность что она была однажды на корабле заморожена и дома у меня разморожена. Питерачки такой уверенности не обеспечивают.

ph999  На корабле? 

Да.

Да.

ph999, Прально! 

Ну что, подошла к концу 4-я неделя (4 из 7) Великого Поста - экватор пройдён.
Продолжаем изо всех сил вкусно питаться. 

Поскольку выпечка была вчера - сегодня грибная солянка.
Купил сушёных белых грибов, промыл в проточной воде, замочил 20 грамм на 2 часа.
Пока грибы намокали, сварил перловки и сделал заправку-поджарку, в которую вошли:
лук, свежие шампиньоны, чеснок, помидоры, томатный соус, каперсы, маслины с косточкой зелёные
и чёрные, солёные огурцы, лавровый лист, горошковый чёрный и душистый перец.

Отварил грибы в течении 50 минут, потом соединил с перловкой, заправкой и ещё всё это настаивалось на небольшом нагреве минут 20.