Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 418285 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14143
  • Репутация: +7195/-45
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3825 : Января 18, 2021, 17:21:43 »
guitarfil, я все тоже на форель подсел))) На семгу жаба не дает :crazy:
А форель не хуже сёмги, пожалуй.

Онлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52007
  • Репутация: +32892/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3826 : Января 18, 2021, 17:26:55 »
Я два сазанчика сегодня съел))).. костей правда валом.

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14143
  • Репутация: +7195/-45
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3827 : Января 18, 2021, 17:28:23 »
Я два сазанчика сегодня съел))).. костей правда валом.
Воот! Именно кости для меня и уничтожают всю вкуснотищу от поедания рыбы. Рыбы, где много костей.

Онлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52007
  • Репутация: +32892/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3828 : Января 18, 2021, 17:29:16 »
у нас уже потеплело, -20 8)
;D
А вот у нас.... в Самарканде)))) ;D

Оффлайн Mishell

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 20631
  • Репутация: +17958/-651
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3829 : Января 18, 2021, 17:29:23 »
А форель не хуже сёмги, пожалуй.
и подешевше))))

Онлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52007
  • Репутация: +32892/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3830 : Января 18, 2021, 17:29:59 »
Воот! Именно кости для меня и уничтожают всю вкуснотищу от поедания рыбы. Рыбы, где много костей.
Камбала наше всё ;)

... и добавил:

и подешевше))))
А мы семги немного берём...и нормалек)

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14143
  • Репутация: +7195/-45
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3831 : Января 18, 2021, 17:32:44 »
Камбала наше всё ;)
Бывает. Или - палтус.

А мы семги немного берём...и нормалек)
Ну я беру иногда. Копчённую. ;D

Онлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52007
  • Репутация: +32892/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3832 : Января 18, 2021, 17:34:05 »
guitarfil,
Мы делаем куски с ладонь на мангал...

... и добавил:

Но копчёная весч..однако

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14143
  • Репутация: +7195/-45
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3833 : Января 18, 2021, 17:41:05 »
Но копчёная весч..однако
Копчёный лосось считается классической закуской под коньяк и арманьяк(ну и под бренди, наверное). Вот только не пойму: откуда во Франции то лосось копчённый? Он что, издревле в реках водился? Туда лосось на нерест заходил? Представьте себе регион вокруг города Коньяк с ближайшим морским портом Ла-Рошель.

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5327
  • Репутация: +9623/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3834 : Января 18, 2021, 17:44:18 »
А форель не хуже сёмги, пожалуй.
Я тоже так думал. Теперь форель таки хуже. Посуховатее.

... и добавил:

Воот! Именно кости для меня и уничтожают всю вкуснотищу от поедания рыбы. Рыбы, где много костей.
А я люблю покопаться вечерком под напиток в карасиковых косточках. Правда не крупного карася мона пожарить так, что костей не будет.
« Последнее редактирование: Января 18, 2021, 17:46:30 от fender44 »

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14143
  • Репутация: +7195/-45
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3835 : Января 18, 2021, 17:47:34 »
Я тоже так думал. Теперь форель таки хуже. Посуховатее.
Может, хранится хуже? Или даже свежая? Я то не думаю, что у нас прямо таки свежую(уж не говорю - свежайшую) форель продают. Пусть она даже демонстративно и на льду лежит.

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5327
  • Репутация: +9623/-67
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3836 : Января 18, 2021, 17:49:41 »
Копчёный лосось считается классической закуской под коньяк и арманьяк(ну и под бренди, наверное). Вот только не пойму: откуда во Франции то лосось копчённый? Он что, издревле в реках водился? Туда лосось на нерест заходил? Представьте себе регион вокруг города Коньяк с ближайшим морским портом Ла-Рошель.
Фил, ну чем коньяк закусывают по классике, ХЗ. Лимоном я точно не люблю, все вкусы и ароматы отбивает и челюсти сводит. Может вообще не закусывать, пить глоточками и вдыхать через рот. Батя так делал.

... и добавил:

Может, хранится хуже? Или даже свежая? Я то не думаю, что у нас прямо таки свежую(уж не говорю - свежайшую) форель продают. Пусть она даже демонстративно и на льду лежит.
Мороженая оттаявшая. Даже не сомневайся.
« Последнее редактирование: Января 18, 2021, 17:51:22 от fender44 »

Онлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52007
  • Репутация: +32892/-93
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3837 : Января 18, 2021, 17:51:44 »
 ;D
Лучше не закусывать...занюхивать)

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14143
  • Репутация: +7195/-45
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3838 : Января 18, 2021, 17:54:19 »
Может вообще не закусывать, пить глоточками и вдыхать через рот. Батя так делал.
Так тем и заканчивается. Просто сначала пробуешь, как он сочетается с различными закусками. А потом пробуешь - вообще не закусывая. Что, кстати, тоже рекомендуется!  ;D Только не как водку, конечно. Смакуя. Растягивая удовольствие.

Оффлайн Mishell

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 20631
  • Репутация: +17958/-651
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #3839 : Января 18, 2021, 17:56:12 »
Хороший коньяк стаканами не пьют, а по чутка закусывать не надо))) ;)