Knopfler, Alf-Romeo, Никогда не забуду, как бабушка в русской печи готовила топлёное молоко от своей коровы. Молоко было очень жирное и вкусное, в трёхлитровой банке через сутки отстаивался литр сливок. Так вот, после ночи в печи в глиняной крынке молока получался шедевр вкуса светло-шоколадного цвета и именно с той самой, запечённой пенкой-корочкой. Кто не пробовал, не понять.