Trollhorn, дешевле. Плюс, насколько я знаю, сою добавляют, но её не может быть больше определённого процентного соотношения, иначе колбаса становится невкусной.
А здесь речь идёт о полностью искусственном продукте без содержания натурального мяса, но которому придают внешний вид и вкус (но не полезные свойства) натурального мяса.