Обожаю эту штуку есть, особенно с луком, и сверху татарским кетчупом заправить немного да с хренком и с ржаным хлебом, да с водочкой... ммм... сейчас съел пару кубиков... правда без водочки, жинка не дает пити

совсем ручным, становлюсь.
но тут дело не об этом, оказывается:
содержащийся в холодце естественный желатин очень полезен для костей, ногтей, волос, кожи.
оказывается не только вкусно, но и полезно.
а еще... холодец бодрит десна
