Я использую только AIMP и Foobar, зачем вы советуете всякий шлак, если есть эти два общепризнанных плеера, мне лично непонятно. В Foobar же можно разбить треки посредством конвертации (качество не пострадает, это не mp3 в mp3 перегонять).
... и добавил:
Если нужна именно реальная разбивка, а не посредством перегона flac во flac, тогда есть программы CueTools и XRecord II, но по сути дела я считаю, что разницы нет особой. Перегон займёт больше времени, зато можно избежать потенциальных проблем при разбивке, типа "там раньше началось, чем нужно", "тут кусок от предыдущей песни" и т.д. А качество одно и то же везде.