Автор Тема: Гениальное блюдо - Заливные яйца ! ака холодец новое поколение!  (Прочитано 1370 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Muerto Автор темы

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1563
  • Репутация: +250/-58
  • Гитара=Жизнь
    • Место заработать на гитару

Этот рецепт я делала первый раз. Оказалось достаточно легко и недолго.
На 10 скорлупок понадобится:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри.Высушить заготовки.

Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
2. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.

4. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.


( Придумала рецепт Olga_02 можите проголосовать за это блюдо http://kulinaria.nnm.ru/zalivnye_yajca/ )

Оффлайн Living Loud

  • Меценат
  • *****
  • Сообщений: 2753
  • Репутация: +1278/-145
  • Король римейков
Оригинально!

Оффлайн WorStiX

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 96
  • Репутация: +76/-4
  • 17 лет. Не курю

Оффлайн SPINDLE

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4394
  • Репутация: +465/-1135
  • Дурак всётаки

Оффлайн Starlight

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2564
  • Репутация: +877/-144

Оффлайн Yuriy A.G.

  • Меценат
  • *****
  • Сообщений: 83
  • Репутация: +6/-13
Респект!)
Сам кулинарией увлекаюсь. Возьму на заметку!

Оффлайн Ohosha

  • Меценат
  • *****
  • Сообщений: 271
  • Репутация: +131/-42
  • Я вас вижу
Пасиб за идею, возьму на заметку =)

Оффлайн sotonaaa

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 432
  • Репутация: +76/-85
"отбивные йайца" ©
это прием из карате =)

Оффлайн LeL!K

  • Меценат
  • *****
  • Сообщений: 448
  • Репутация: +164/-42
  • Почетный страховщик. Страхуем жизнь!
Супер-зачот! Получи плюс в репутацию!

Оффлайн Ленок

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Репутация: +805/-11
  • Начинающая
:) Надо попробовать

Оффлайн Rock Lobster

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2232
  • Репутация: +2669/-493
  • Были времена, когда все было совсем по-другому.
    • vk.com/rocklobster
Интересно  :hmmm: