ГМО - это не химия. Старая добрая селекция - это тоже ГМО, но растянутое во времни. Но смысл тот же. Поэтому, если вам нравится Антоновка, то учтите - это ГМО. Вообще, любой сорт чего либо, выведенный искусственно - это ГМО. Второй момент - у организма человека нет механизма прямого усвоения чужерожных генов. Какую бы неведому зверушку ты не сожрал, схема её превращения в гамно будет такой же, как схема превращения в гамно обычной деревенской курочки. Какой бы фиотетовый инопланетный кактус ты не слопал, организм отреагирует только на химический состав "сырья", но не на его биологическую формулу. Поэтому мы легко едим как лук, так и сливы. Однако, стоит добавить в бабушкино молочко немного крысиного яду, то оно станет не таким.... как раньше.
В интернете можно найти списочек всех этих "ЕХХХ". С описанием. Да, это химия. Не все "Е" вредны. Но, как правило все они - следствие от стремления получить максимальную прибыль. Например, Е952 добавляют, потому чтоон в 50 раз слаще сахара. Экономия? А то! Но безвреден. А вот Е250 уже не ко всем так добр. Краситель для колбасы помимо придавания колбасе неестественного красивого цвета, так же является слабительным. А если сожрать его много - даже может убить.
Нитрит натрия является общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм массы).
При исследованиях выявлено образование канцерогена N-нитрозамина при реакции нитрита натрия с аминокислотами при их нагреве, что означает потенциальную возможность образования раковых изменений при употреблении продуктов, проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.
Исследования обнаружили связь между употреблением обработанного и необработанного мяса и раком кишечника.
Также была выявлена связь между частым употреблением мяса с содержанием нитритов и хронической обструктивной болезнью лёгких.
Вещество относится ко II классу опасности, токсичен (метгемоглобинобразующий яд), обладает остронаправленным действием[источник не указан 370 дней], антидот — метиленовый синий (в свою очередь, нитрит натрия — антидот к цианидам). При разложении выделяет окислы азота.
Неудобно конечно, но лучше всё ж распечатать себе списочек опасных добавок и смотреть на этикеточки. Если на этикеточке вообще ничего по ЕХХХ не написано - лучше не надо.
Их тоже можно понять. Им нужно продать своё дирьмо. Сдохнет ли кто при этом или только покалечится - не то чтобы совсем их не волнует. Плохая реклама. Но на первом месте прибыль. Или вы не знали, зачем толпились у Белого дома летом 1991 года?