никак - если не считать совсем за...х способов. Самое реально срипить его и записать используя неро например для создания меню.
Есть и еще один способ но действует не всегда - особенно не получается на дисках со сложным меню:
Короче берем исходную патку Видео.ТС, копируем все файлы в другю папку называем ее так же и удаляем половину файлов с расширением Vob, так , что бы размер мещался в 4,7; далее удаляем во второй папке другую половину Vobов. Пишем на две болванки. Теперь на каждой болванке у нас меню , но на одной доступны полкоцерта, на другой оставшаяся половина. Удачи.