Автор Тема: Клуб любителей пива.  (Прочитано 322365 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1665 : Марта 05, 2013, 08:25:02 »
о, это ж очень модная тема сейчас. уже куча ресторанов в европе, где держат специальных пивных сомелье (т.н. цицероны), которые занимаются сочетаемостью меню ресторана и подаваемых сортов.
ну есть всякая классика: к портерам, например, рекомендуются шоколадные десерты (хотя есть и другое мнение на этот счет: зачем к пиву с шоколадным вкусом еще и шоколада добавлять?), к легкому пиву - стейки и т.п.
вот тут немного есть, как одна из версий: http://www.israbeer.com/images/stories/PDF/Food_and_beer.pdf

Оффлайн SPI

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5420
  • ибо нех
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1666 : Марта 05, 2013, 09:02:55 »
тем более, у них качество плавало очень сильно, не знаю, как сейчас.
я брал примерно все лето 2012, нравилось очень. Перепробовал все сорта. Щас вкусил, да, что-то не совсем то

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1667 : Марта 05, 2013, 09:30:14 »
Цитировать
я брал примерно все лето 2012, нравилось очень

ну вот примерно тогда же и я их покупал.

Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 15103
  • Зарегистрированный
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1668 : Марта 05, 2013, 10:24:51 »
belecky, не ты ли был известен на гитар.ру как Шопенгауэр? :)

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1669 : Марта 05, 2013, 10:46:47 »
Цитировать
не ты ли был известен на гитар.ру как Шопенгауэр

я ;)

Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 15103
  • Зарегистрированный
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1670 : Марта 05, 2013, 13:22:36 »
belecky,  :alc:
у тебя интересный музыкальный коллектив был (может, и сейчас есть)

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1671 : Марта 05, 2013, 13:31:42 »
Цитировать
у тебя интересный музыкальный коллектив был (может, и сейчас есть)

пасиб.
временно всех разогнал. вот в питер щас перееду, там уже есть с кем все это восстанавливать.

Оффлайн _Def_

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1755
  • nihil verum
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1672 : Марта 05, 2013, 15:00:13 »
belecky, привет!
расскажи лучше о правильной, здоровой закуске к разным сортам ;D

ИМХО - лучшая - чипсы!)) консерагены, нитраты, жиры - самое лучшее, что только может быть :) Хотя и рыбка нормас :) а к чему-то дофига дорогому уж лучше тогда то что там написано :)

... и добавил:

пасиб.
временно всех разогнал. вот в питер щас перееду, там уже есть с кем все это восстанавливать.

Вообщем ты знаешь с кем и где делиться плодами творчества ;)

Оффлайн stirlitz

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 230
  • i'm running free
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1673 : Марта 05, 2013, 15:05:47 »
Если пиво само по себе гуд то никакая закуска не нужна, так как нужно наслаждаться  вкусом каждого глотка)а не привкусом  закуски...

Хотя если закуска пошла то лучше боварских сосисок ничего нет)
« Последнее редактирование: Марта 05, 2013, 15:07:51 от stirlitz »

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1674 : Марта 05, 2013, 15:15:37 »
Цитировать
Если пиво само по себе гуд то никакая закуска не нужна, так как нужно наслаждаться  вкусом каждого глотка)а не привкусом  закуски...

есть такое мнение, и я сам предпочитаю не закусывать его. но вот вино, допустим: куча трудов по сочетаемости его с едой. с пивом то же самое. тем более, что пиво вызывает аппетит.

Цитировать
Вообщем ты знаешь с кем и где делиться плодами творчества


 :)

Оффлайн _Def_

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1755
  • nihil verum
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1675 : Марта 05, 2013, 15:29:06 »
Если пиво само по себе гуд то никакая закуска не нужна, так как нужно наслаждаться  вкусом каждого глотка)а не привкусом  закуски...

Хотя если закуска пошла то лучше боварских сосисок ничего нет)

кстати да, совсем забыл сказать :pozor: полностью согласен с твоим мнением, очень хорошее пиво и без всякой закуски идёт на ура просто...

Оффлайн kinoman

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 19802
  • Тут каг бе подпись.
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1676 : Марта 05, 2013, 15:30:26 »
даже если оно хорошее, то закуска нужна для контраста. Чтобы пиво не приедалось.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1677 : Марта 05, 2013, 15:40:49 »
чтобы не приедалось, надо часто менять сорта  :)

Оффлайн kinoman

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 19802
  • Тут каг бе подпись.
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1678 : Марта 05, 2013, 15:42:57 »
я про разовый заплыв. Кружку пьешь, даже если пиво хорошо, привыкаешь.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #1679 : Марта 05, 2013, 15:53:49 »
да вот уж. наоброт, хорошее пиво раскрывается по мере питья (аэрация и т.д.). так что к концу кружки вкус меняется, надоесть не успевает точно.
ну а целом сочетание с едой очень интересная тема. но я вот не готов пока к ней, это уже следующая ступень.