Автор Тема: Клуб любителей пива. (Прочитано 305364 раз)

Kotjara · « **Ответ #4890 :** Марта 21, 2015, 20:44:29 »

Мужики. Вы тут активно пиво обсуждаете.
Интересно ваше мнение о домашних минипивоварнях. Что скажете?
А то я вот смотрю на них и сииииильно задумываюсь.

В магазинах из пива сейчас беру исключительно Афанасий (особенно экспериментальное, живое и домашнее). Ещё у Афанасия есть серия в бутылках с пробками на качелях. Шикаааарное пиво. Но и стоит хорошо.

Bonboncq · « **Ответ #4891 :** Марта 21, 2015, 20:48:33 »

Ого, вот это я тему на форуме пропустил:) +1 в клуб, причем прямо сейчас:)

SPI · « **Ответ #4892 :** Марта 21, 2015, 21:01:56 »

Цитата: Kotjara от Марта 21, 2015, 20:44:29

Интересно ваше мнение о домашних минипивоварнях. Что скажете?

я почитал, это такой редкий гемор, причем, нужно много тренироваться и возможно фэйлиться перед тем, как запилишь свои первые 50 литров вменяемого пиваса

Deathinfector · « **Ответ #4893 :** Марта 21, 2015, 21:12:56 »

Цитата: Kotjara от Марта 21, 2015, 20:44:29

Мужики. Вы тут активно пиво обсуждаете.
Интересно ваше мнение о домашних минипивоварнях. Что скажете?

агрегат смильно не стоит своих денег проще восчпользоваться кухонным инвентарём разумеется зная как и чего
я бы сам занялся
но влом

Kotjara · « **Ответ #4894 :** Марта 21, 2015, 21:22:01 »

Меня просто привлекает то, что (как написано в рекламе) залил-засыпал и жди. Всё само приготовится. Это при наличии готовых комбо солодов, которые тоже продаются на всё подряд, вплоть до ламбиков.
Готовится пиво от двух недель и более.
Благо есть куда поставить сию махину.
Deathinfector, А если на кухне,то что там нужно?

Deathinfector · « **Ответ #4895 :** Марта 21, 2015, 21:36:39 »

Цитата: Kotjara от Марта 21, 2015, 21:22:01

Меня просто привлекает то, что (как написано в рекламе) залил-засыпал и жди. Всё само приготовится. Это при наличии готовых комбо солодов, которые тоже продаются на всё подряд, вплоть до ламбиков.
Готовится пиво от двух недель и более.
Благо есть куда поставить сию махину.
Deathinfector, А если на кухне,то что там нужно?

пацаны в кастрюле делали
я видео видел

... и добавил:

завтра нарою само видео

просто я сейчас сабжа нехило засосал
могу только ржать и печатать

belecky · « **Ответ #4896 :** Марта 21, 2015, 21:57:32 »

Цитировать

Интересно ваше мнение о домашних минипивоварнях. Что скажете?
А то я вот смотрю на них и сииииильно задумываюсь.

Сейчас как раз дописываю книгу о домашнем пивоварении.
Если хочется, чтобы красиво и попроще, то пафосные пивоваренки с автоматикой норм. Если можешь чуть попариться - то и нескольких кастрюль и термометра с ареометром хватит.
Смысл один и тот же - затереть солод и прокипятить сусло. Но это только один этап пивоварения. Трудиться над дезинфекцией, переливом и прочим все равно придется

Про ламбики сразу скажу - тут главную роль играют правильные штаммы диких и культурных дрожжей, а не солодовая засыпь.

... и добавил:

Цитировать

Ещё у Афанасия есть серия в бутылках с пробками на качелях. Шикаааарное пиво. Но и стоит хорошо.

Если честно, у Афанасия только портер внимания заслуживает.
И половина сортов дублируют друг друга под разными названиями.
Да, такое пиво дома сварить будет проблематично. Это ж лагеры.

Bonboncq · « **Ответ #4897 :** Марта 21, 2015, 22:01:12 »

А я одержим идеей начать пивоварение, только нормальное, не из порошка/консервантов и т.п.
Этим надо заняться серьезно, себестоимость не пугает, наше пиво редкая гадость. Лучше выпить 10 литров в год но зато отличного чистого пива, чем этой разбавленной бадяги.

Но я уже тоже немного накачался, надо будет выделить этой мысли времени когда голова более свежая

... и добавил:

Цитата: belecky от Марта 21, 2015, 21:57:32

Сейчас как раз дописываю книгу о домашнем пивоварении.
Если хочется, чтобы красиво и попроще, то пафосные пивоваренки с автоматикой норм. Если можешь чуть попариться - то и нескольких кастрюль и термометра с ареометром хватит.
Смысл один и тот же - затереть солод и прокипятить сусло. Но это только один этап пивоварения. Трудиться над дезинфекцией, переливом и прочим все равно придется
Про ламбики сразу скажу - тут главную роль играют правильные штаммы диких и культурных дрожжей, а не солодовая засыпь.

... и добавил:

Если честно, у Афанасия только портер внимания заслуживает.
И половина сортов дублируют друг друга под разными названиями.
Да, такое пиво дома сварить будет проблематично. Это ж лагеры.

Если можно будет, я с удовольствием почитал бы! Тема очень актуальная

belecky · « **Ответ #4898 :** Марта 21, 2015, 22:11:39 »

Цитировать

А я одержим идеей начать пивоварение, только нормальное, не из порошка/консервантов и т.п.

Пиво даже на самых плохих заводах не делается из порошка. Консерванты применяются крайне редко, да и то не консерванты, а аскорбинка. Чехами.
Российского хорошего пива уже весьма много. Пора избавляться от мифов

Книжка, как говорит издательство, будет где-то в июне-июле.

SPI · « **Ответ #4899 :** Марта 21, 2015, 22:15:39 »

Цитата: Bonboncq от Марта 21, 2015, 22:01:12

наше пиво редкая гадость.

из той же оперы, как и "у нас очень плохой, некачественный бензин"

belecky · « **Ответ #4900 :** Марта 21, 2015, 22:20:01 »

Цитата: SPI от Марта 21, 2015, 22:15:39

из той же оперы, как и "у нас очень плохой, некачественный бензин"

Порошковый.

Bonboncq · « **Ответ #4901 :** Марта 21, 2015, 22:27:45 »

Все, зафукали:) во первых, мне сейчас сложно вступать в аргументированный спор, во вторых давайте разберемся в географии.
Может в России у многих производителей уже хорошее пиво (лично меня старый мельник бочковое одно время устраивало). Я живу в Украине, и хоть на западной Украине есть очень не плохое пиво, оно всё равно уступает западному. Даже если просто состав читать, там одни консерванты.
Возьмите кромбахер, это совсем другое пиво. Его хоть пить можно.

Я не спорю что везде есть бяка, вот только с отпуска приехал, лично еще раз убедился.

Любые более-менее основательные дискуссии готов вести с понедельника:) когда доберусь до нормального рабочего места и буду в здравом уме:)

belecky · « **Ответ #4902 :** Марта 21, 2015, 22:34:03 »

Цитировать

Может в России у многих производителей уже хорошее пиво (лично меня старый мельник бочковое одно время устраивало). Я живу на Украине, и хоть на западной Украине есть очень не плохое пиво, оно всё равно уступает западному.

Без разницы, где. Евролагеры везде похожи до степени смешения (а, судя по котированию старого мельника, пьешь ты в основном их). В слепых тестах люди не отличают. Это правда.
А на Украине варят отличные портеры, например, Львовский. Просто один из лучших в своем стиле.
Помоев, впрочем, тоже достаточно. Но это не значит, что их варят "из порошка". Нет никакого "пивного порошка", это байки.

Цитировать

Даже если просто состав читать, там одни консерванты.

Например?

Кромбахер в РФ по лицензии не варят, сравнить лицензионный с настоящим не могу. Но верю, что могут сделать хуже, да.

Deathinfector · « **Ответ #4903 :** Марта 21, 2015, 22:58:29 »

Цитата: belecky от Марта 21, 2015, 22:34:03

А на Украине варят отличные портеры, например, Львовский. Просто один из лучших в своем не варят, сравнить лицензионный с настоящим не могу. Но верю, что могут сделать хуже, да.

ППБшный оно же "чорне"не хуже
но если бролее 2-х выпить крышу рвёт сурово

belecky · « **Ответ #4904 :** Марта 21, 2015, 23:00:15 »

Цитировать

ППБшный оно же "чорне"не хуже

Хуже. Меньше тела, больше спиртуозности, менее сложный вкус. Хотя тоже вполне приличный.

Форум гитаристов

Автор Тема: Клуб любителей пива. (Прочитано 305364 раз)

Kotjara

Re: Клуб любителей пива.

Bonboncq

Re: Клуб любителей пива.

SPI

Re: Клуб любителей пива.

Deathinfector

Re: Клуб любителей пива.

Kotjara

Re: Клуб любителей пива.

Deathinfector

Re: Клуб любителей пива.

belecky

Re: Клуб любителей пива.

Bonboncq

Re: Клуб любителей пива.

belecky

Re: Клуб любителей пива.

SPI

Re: Клуб любителей пива.

belecky

Re: Клуб любителей пива.

Bonboncq

Re: Клуб любителей пива.

belecky

Re: Клуб любителей пива.

Deathinfector

Re: Клуб любителей пива.

belecky

Re: Клуб любителей пива.