HiRes.GP,,Владимир Ли,, спасибо, ребята, я прочитал. Вывод такой, что у нас с вами совершенно разные подходы к оценке пива. Ваши критерии - похмелье, спиритуозность, объёмы потребления - собственно об этом я вообще не думаю. Для меня главное найти пиво без ароматов, чтобы ни попкорном, ни перловой кашей, ни розами, ни фиалками, ни цитрусами, ни корицей с ванилью не пахло. И чтоб не горькое, да и не сладкое. В импорте такого мало - разве Ловенбрэу да Хайникен был. Стеллу Артуа может быть ещё сюда. Остальное всё пахнет и мыльную обильную пену даёт. А наши могут делать ну такое кристально чистое пиво, которое почти и не пенится, и пузырьки крупные, и пьётся, как вода из ключа. Самый кайф для меня.
А что касается производства - я же производственник до мозга костей. И отлично знаю, что такое аудиты раз в квартал от иностранных компаний, как они держат за горло. И никому на наших заводах и в мыслях не приходит химичить - вам наверное трудно представить, какой контроль осуществляли иностранцы за нашим производством - каждая диаграмма процесса, все отборы проб, анализы компонентов - всё подвергалось тщательному контролю с их стороны. Найдут нарушение - всё, прощай работа. Так что если не нравилась Балтика или там ещё что-то, это всё делалось с указания голландских-бельгийских-турецких боссов, которые беспрекословно диктовали. что делать нашим пивоварам. Собственно наши пивовары были лишь исполнители.
Еще статью недавно читал американского доктора наук - в америке тоже жалобы старых американцев - куда исчезло доброе старое американское пиво? Все нынешние американские сорта очень оплёвываются массовыми потребителями, выросшими на лёгком американском лагере. Так что тут явно и "конфликт" поколений, и глобальные изменения в выращивании и хранении хмеля. Ни то, ни другое исправить уже не возможно.
Размещение рекламы