Ты имеешь в виду ресторанчики стилизованные под западную интерпретацию японской и китайской кухни? 
Не, я имею ввиду эпичнейшее сочетание "японско-китайская кухня", видел просто пару раз, долго удивлялся. Всем как бы пофиг, что японская и китайская кухни не просто разные, а совершенно разные, даже подход к приготовлению другой.
И вообще, понятие "китайская кухня" слишком неопределенно, потому что, на сколько я знаю, в Китае во всех регионах свои кулинарные фишки.
Размещение рекламы