я перестал есть суси на родине..
ничего общего с оригиналом.
а то, что подаётся под видом "роллов" - лишь стрёмные вариации на тему.
в Японии ничего подобного нет.
да и море у нас тут далековато, хотя, говорят, что в Москве есть пара ресторанов, где для сусей рыбу привозят самолётом откуда-то там, вопщем, очень свежую. Но тот бюезумный прайс это нисколько не оправдывает.
А ещё, в Японской кухне есть много всего интересного и вкусного.
а мода - это всего лишь мода.. не считаю её чем-то указующим мне что мне есть и уж тем более - что мне не есть...