C# - интересный язык, красивый, крутой. И проекты интересные: мутный бекэнд для веба и энтерпрайза, програмки для винды и специфические игры для юнити. Ради такого компота я бы взялся учить, но только насколько всё это есть/будет востребовано?
Python - лёгкий, куча инфы. Казалось бы, идеальный вариант. Но - жутчайший синтаксис. Либо ты фанат этих пробелов, либо нет. Я - нет.
C++ - интересный, но сложный. Голову сломаешь синтаксисом и управлением памятью.
Java - очень интересный по структуре и синтаксису. Красивейший язык. Я бы стал его учить только за эту красоту: классы, объекты, паблик статик воид мэйн стринг аргс...Но проблема с применением. В энтерпрайз идти неохота пока. А в мобили теперь рулят котлин и свифт.
Ruby - интригующе. Локальный язык, но зато как здорово у них всё организовано - через Рейлз. Маленький, но фан клуб. Сиди, прокачивайся в одной среде, не отвлекаясь. Единственный недостаток - визуально сильно смахивает на Python.
Javascript - близок к идеальному: простой, мегадоступный (можно писать в блокноте, а практиковаться в браузере). Из недостатков - придется учить HTML и CSS, плюс ярко-выраженная фронтендность. Зато мощнейший плюс - можно уйти в бекэнд, в Ноду! И ещё есть Typescript.