Вместе с жиром будут таять и мышцы с той же прогрессией как они и росли
Ты одновременно прав и не прав.
1. Прав ты в том, что при неумелом подходе к сушке мышцы действительно можно нечаянно "спалить". Если ты будешь точно знать, что именно и с какого момента запускает процесс пережигания мышечного белка, то ты не будешь доводить ситуацию до этого.
2. Чтобы добиться такой скорости сжигания мышц, о которой ты говоришь, нужно делать много серьезных ошибок в течение длительного времени и при этом игнорировать визуально легко заметную деградацию мышечной массы.
Погугли на эту тему, - какие ошибки не стоит совершать...