К слову... изначальный состав докторской колбасы (той самой, что предназначалась для поправки здоровья ветеранов Гражданской):
Итак, на 100кг продукта должно приходиться:
75 кг свинины
20 кг говядины
3 килограмма яиц
1 килограмм молока
1 килограмм соли и специй.
Когда мне говорят, что, мол, в СССР не было колбасы, мне всегда думается... а если сейчас начать делать нормальную колбасу... ведь мясо-то, поди, закончится очень быстро и тоже на всех хватать не будет.