Тут немного всё проще, электрический ток это не дискретное состояние, типа что-то куда-то идёт, а непрерывное - ток течёт - ток не течёт. Он не знает, куда течь, он течёт везде по всем направлениям, только некоторые направления с меньшим сопротивлением, а некоторые с большим и соответственно по первым протекает больше тока чем по вторым.
... и добавил:
Ток даже по изоляции течёт, но сопротивление изоляции такое большое, что величина тока практически равна нулю.