Кстате, вчера днем по дискавери рассказывал тип, который устраивает фонтаны из колы по всему миру и зарабатывает на этом нехилые деньги (так что Пашкет все правильно делает), что это простая физическая реакция, а не химическая. Просто пузырьки схватываются за структуру пористую ментоса и начинают расти.
Кстати, такая же фигня, когда наливаешь пиво в не очень чистый стакан, хоть он и кажется чистым. Сразу начинает пениться в местах загрязнения. Лично я наблюдал такую штуку, когда по двум пластиковым стаканчикам разливал одно и то же пиво. В одном пена полезла через верх, а в другом и сантиметра не превысила.
От этого есть один прием. Налифаешь немного пива по краю, поворачивая стакан. Впрокручиваешь поболаешь и выплескиваешь это пиво. Потом аккуратно по стеночке наливаешь. Уже не пентится