Из Википедии: "Музыкальный продюсер — лицо, ответственное за разработку стиля музыкального проекта, создание публичного имиджа проекта, а также за организацию, финансирование, и контроль за выполнением соответствующих работ."
ИМХО, продюсер, который предлагает записаться на свои а не его деньги и без всякого контракта "дать материал на пересведение" - это какой-то развод. Нафиг вообще такой продюсер нужен, если деньги ваши - без него можно на студию прийти, потом с готовым материалом уже идти к кому-то. Опять же, если он не дает никаких гарантий насчет реализации продукта - нафиг нужен, что с ним, что без него.
Поэтому обязательно наводить справки, с кем и как он работал, тормошить его насчет конкретики (контракт, сроки, условия), а дальше уже смотреть можно ли связываться